Affacciato sul lento scorrere del fiume Arno, il ristorante Flora & Fauno si trova in un luogo ricco di memoria: l’antica Casaccia di Bellariva, dove un tempo vissero la famiglia di Dante Alighieri, nobili fiorentini e, più tardi, gli spiriti liberi dei pittori macchiaioli dell’Ottocento. Oggi, quegli spazi rivivono attraverso un’eleganza semplice e accogliente: ambienti dal fascino country chic, curati nei dettagli per rievocare l’atmosfera calda e intima di una dimora toscana di campagna, immersa nel verde ma a pochi passi dalla città. Il ristorante si sviluppa in due raffinate sale interne e in una suggestiva veranda esterna affacciata sulla piscina dell’hotel. Ogni angolo invita a rilassarsi, a lasciarsi avvolgere dalla bellezza e a vivere un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. In cucina, lo chef Kevin Mazzolin rielabora con passione e creatività i grandi classici della tradizione fiorentina: la pappa al pomodoro croccante, la pasta fresca fatta in casa, la sontuosa bistecca alla fiorentina, cotta lentamente sulla carbonella. Ogni piatto è un viaggio nel tempo e nei sapori, tra memorie antiche e suggestioni contemporanee. Flora & Fauno è più di un ristorante: è un’esperienza fatta di gusto, storia e calore, da vivere in un angolo segreto e autentico di Firenze. Il Dante’s Bar, un accogliente bar in stile inglese affacciato sulla piscina del nostro giardino esterno, è a disposizione per uno stuzzicante aperitivo. Qui è possibile accomodarsi sui divani in pelle o al grande bancone Vittoriano, un arredo originale londinese di fine ‘800; godersi un buon vino locale o una tisana.